La Mare aux Pommes
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- Fundada en 1982
Una historia de familia: de Louis a Grégoire
Entre los Delamares hay un estanque, un burro, un poni, un lagar y bonitos edificios. Pero sobre todo hay huertos con muchos manzanos. Un hermoso ecosistema en el corazón de esta choza cerrada donde dos garzas, decenas de
libélulas y otras reinetas.
Los Delamares son una historia de 5 generaciones que comenzó en 1909 con Louis y Marie y continuará en 2020 con Grégoire y Valérie.
2020, año en el que Grégoire, un joven ingeniero agrónomo formado en enología y tras varios viajes por Asia y África, se hace cargo de la explotación familiar gestionada por sus padres Jean-Michel y Brigitte, entonces dedicada a la agricultura y la ganadería mixta.
Grégoire tiene una idea fuerte, un proyecto ya maduro: crear una sidrería de calidad, ofreciendo un enfoque nuevo y cualitativo al trabajo con manzanas.
Todas las condiciones se dan en esta tierra amada por las manzanas de sidra. Las ganas y las ideas están ahí. Grégoire puede contar con el apoyo de su familia y amigos.
Luego, en 2021, se plantan a su vez 4 hectáreas. La totalidad
La producción es en conversión a agricultura ecológica, a partir del año de plantación.
En 2022, el proyecto toma forma y supone el nacimiento de La Mare aux Pommes, una sidrería normanda situada en el corazón de una de las regiones manzaneras más bellas: el Pays de Caux.
Con sus 14 variedades diferentes de manzanas de sidra, la sidrería puede ofrecer toda una gama de sidras, zumos infusionados y esencias de manzana con sabores equilibrados, afrutados, gourmet y refrescantes.
A partir del 2020 de enero de 4.000 manzanos de sidra se plantan en familias.
Desde 2023 todas las fases de elaboración se realizan en la sidrería.
Entre los Delamares hay un estanque, un burro, un poni, un lagar y bonitos edificios. Pero sobre todo hay huertos con muchos manzanos. Un hermoso ecosistema en el corazón de esta choza cerrada donde dos garzas, decenas de
libélulas y otras reinetas.
Los Delamares son una historia de 5 generaciones que comenzó en 1909 con Louis y Marie y continuará en 2020 con Grégoire y Valérie.
2020, año en el que Grégoire, un joven ingeniero agrónomo formado en enología y tras varios viajes por Asia y África, se hace cargo de la explotación familiar gestionada por sus padres Jean-Michel y Brigitte, entonces dedicada a la agricultura y la ganadería mixta.
Grégoire tiene una idea fuerte, un proyecto ya maduro: crear una sidrería de calidad, ofreciendo un enfoque nuevo y cualitativo al trabajo con manzanas.
Todas las condiciones se dan en esta tierra amada por las manzanas de sidra. Las ganas y las ideas están ahí. Grégoire puede contar con el apoyo de su familia y amigos.
Luego, en 2021, se plantan a su vez 4 hectáreas. La totalidad
La producción es en conversión a agricultura ecológica, a partir del año de plantación.
En 2022, el proyecto toma forma y supone el nacimiento de La Mare aux Pommes, una sidrería normanda situada en el corazón de una de las regiones manzaneras más bellas: el Pays de Caux.
Con sus 14 variedades diferentes de manzanas de sidra, la sidrería puede ofrecer toda una gama de sidras, zumos infusionados y esencias de manzana con sabores equilibrados, afrutados, gourmet y refrescantes.
A partir del 2020 de enero de 4.000 manzanos de sidra se plantan en familias.
Desde 2023 todas las fases de elaboración se realizan en la sidrería.
