L'instant chocolat d'Isabelle
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El chocolate siempre ha formado parte de mi vida desde mi más tierna infancia, un manjar familiar por excelencia de generación en generación. Apasionado de la cocina salada durante 20 años, era hora de explorar el mundo de la dulzura, lo que hice hace varios años. Pero cuando me lancé a la jungla de los secretos del trabajo con el chocolate, no tenía idea de que en realidad era el chocolate el que me iba a hechizar, fascinar y revelarme. El chocolate es un producto noble que te hará pagar por el más mínimo error, por pequeño que sea. Por lo tanto, en todas las circunstancias, debe ser tratado con el respeto que se le debe. Constantemente estoy creando nuevos equilibrios de gustos, a veces obvios, a veces exóticos, y me inspiran mis viajes, mis encuentros con productores a los que también les apasiona ofrecer nuevos productos de forma habitual así como productos de temporada. Trabajo al máximo con productos locales, nacionales y de calidad para un resultado final sin concesiones. También creo, bajo demanda, líneas de productos exclusivos que permiten a mis clientes realmente destacar por el producto que creo especialmente para ellos. El mundo de la creación es infinito para quien tiene la clave. Calidad, originalidad y costes controlados son los puntos fuertes de mi empresa. No lo dudes más, entra, visita, pregunta, prueba ...
praliné con agua de Villée (licor típicamente belga) 100gr
L'instant chocolat d'Isabelle
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