AURELIEN PLASSARD CHOCOLATIER
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- Fundada en 2024
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Aurélien Plassard Chocolatier – El artesano lionés del grano a la barra
Situada en Genay, a las afueras de Lyon, Aurélien Plassard Chocolatier es una chocolatería artesanal fundada por Aurélien Plassard, un apasionado chocolatero formado en prestigiosas chocolaterías lionesas.
Nuestra especialidad: Del grano a la barra. Trabajamos el chocolate desde el grano hasta la barra, con una maduración lenta que revela todas las sutilezas aromáticas de los cacaos originales.
Cada creación está hecha a mano en pequeños lotes, con ingredientes franceses, regionales y de temporada, para ofrecer un chocolate auténtico, refinado y respetuoso con el terruño.
Nuestra colección está dirigida tanto a los amantes del chocolate más exigentes como a los más curiosos: tabletas de chocolate originales, creaciones gourmet, sets de regalo, complementos para repostería y mucho más.
Creemos que el chocolate no es solo un capricho, sino una experiencia sensorial.
Situada en Genay, a las afueras de Lyon, Aurélien Plassard Chocolatier es una chocolatería artesanal fundada por Aurélien Plassard, un apasionado chocolatero formado en prestigiosas chocolaterías lionesas.
Nuestra especialidad: Del grano a la barra. Trabajamos el chocolate desde el grano hasta la barra, con una maduración lenta que revela todas las sutilezas aromáticas de los cacaos originales.
Cada creación está hecha a mano en pequeños lotes, con ingredientes franceses, regionales y de temporada, para ofrecer un chocolate auténtico, refinado y respetuoso con el terruño.
Nuestra colección está dirigida tanto a los amantes del chocolate más exigentes como a los más curiosos: tabletas de chocolate originales, creaciones gourmet, sets de regalo, complementos para repostería y mucho más.
Creemos que el chocolate no es solo un capricho, sino una experiencia sensorial.
Avellanas recubiertas de chocolate negro al 66% o chocolate con leche al 37%
AURELIEN PLASSARD CHOCOLATIER
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Barra de chocolate negro 66% con naranjas confitadas
AURELIEN PLASSARD CHOCOLATIER
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Barra de chocolate negro 66% y flor de sal de Guérande
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Barra de chocolate negro al 66% o chocolate con leche al 37% con avellanas francesas
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Barra de chocolate negro al 66% con trocitos de cacao
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Tableta de leche al 37% y arroz inflado caramelizado
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Tableta CATARINA – El Salvador 37% chocolate con leche
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Tableta CATARINA – Chocolate negro El Salvador 66%
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