Heldia
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- Fundada en 2015
- Distribuido en Petites épiceries fines
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heldia_benjamin_bonnotte
Artesano-chocolatero desde 1999, es dentro de la fábrica de chocolate de la familia Amiens donde logro mis primeras habilidades. El know-how que me ha sido transmitido se ha desarrollado en torno a dos factores fundamentales que hacen la reputación de Maison Bonnotte. El primero se basa en el uso sistemático de ingredientes nobles y naturales para aportar sabores óptimos a mis chocolates. El segundo es mejorar constantemente mis técnicas y exigir que un chocolate siempre se pueda sublimar. Establecida en 2017 en Gironde, es a través de la marca HELDIA, creada en 2015, que quiero compartir mis maridajes de chocolate con ustedes y así transmitirles mi pasión por el cacao divino. Benjamin Bonnotte, chocolatero artesanal.
