Mademoiselle Fayel
Envía pedidos dentro entre 3 y 5 días
Mínimo 100 €
Las mejores marcas en un único pedido de 300,00 € con portes gratis para siempre
- Fundada en 2018
Instagram
Mademoiselle_fayel
Nuestra historia
Érase una vez, escondida en el corazón de la región de Vitré, entre Rennes y Laval, una bonita granja donde la familia producía leche biológica a partir de prados multiflorales. Entre los hermanos, había una niña a la que le encantaba el helado por encima de todo... ¡Tanto es así que lo convirtió en su postre favorito!
Cuando llegó la edad de elegir carrera, la pequeña, rica en sus ganas de emprender y promocionar la leche desde la granja, decidió elaborar sus propios helados... Pero ojo, no con cualquier forma, ni con cualquier cosa...
Así nacieron los helados Mademoiselle Fayel para deleitar a grandes y pequeños.
Soy Julie Lemesle, creadora de la marca Mademoiselle Fayel de helados bretones orgánicos y artesanales, seguí mi sueño y mi gusto por lo dulce hasta el final.
Una pasión, una profesión...
El respeto por la naturaleza, los animales y las personas son principios que defienden los artesanos de la gastronomía, cuyas profesiones a menudo riman con pasión. No tenía intención de hacerme cargo de la explotación familiar pero quería, a mi manera, destacar la producción de leche y llevar los valores transmitidos por mi padre de hacerlo mejor y bien.
Calidad y creatividad...
Está mucho mejor (¡o es normal!)degustar un producto cuando conocemos su composición, su origen y cuyo único requisito es deleitarnos. Con entusiasmo y una increíble sed de emprendimiento, produzco mis helados con amor y los comercializo con la misma pasión. (Re)doy sabor y delicia a productos que con demasiada frecuencia han sido abusados por el azúcar y los sabores sintéticos.
Nuestras particularidades & Nuestros productos
La calidad de nuestros helados es el resultado de una técnica de elaboración específica y de ingredientes cuidadosamente elegidos. Gracias a una larga maduración durante la elaboración y una baja expansión (proporción de aire en el helado), obtenemos un helado cremoso y rico en sabores.
Trabajamos en la medida de lo posible con productores locales y apasionados. Además de la leche que proviene directamente de nuestras vacas (¡que todavía pastan!),la menta y la verbena proceden del Grain de Méliss en Hédé-Bazouges (35) y la cerveza se produce en la cervecería Athanor de Argentré-du-Plessis (35). La vainilla procede directamente de una cooperativa ecológica de la Isla de la Reunión. Utilizar productos ecológicos permite disponer de ingredientes de alta calidad y también conocer su origen para garantizar una trazabilidad tranquilizadora a los ojos de los consumidores.
Además, la investigación y el desarrollo de nuestra gama de helados están en el centro de nuestro pensamiento. Es fundamental ofrecer en el futuro recetas cada vez más originales e innovadoras.
Érase una vez, escondida en el corazón de la región de Vitré, entre Rennes y Laval, una bonita granja donde la familia producía leche biológica a partir de prados multiflorales. Entre los hermanos, había una niña a la que le encantaba el helado por encima de todo... ¡Tanto es así que lo convirtió en su postre favorito!
Cuando llegó la edad de elegir carrera, la pequeña, rica en sus ganas de emprender y promocionar la leche desde la granja, decidió elaborar sus propios helados... Pero ojo, no con cualquier forma, ni con cualquier cosa...
Así nacieron los helados Mademoiselle Fayel para deleitar a grandes y pequeños.
Soy Julie Lemesle, creadora de la marca Mademoiselle Fayel de helados bretones orgánicos y artesanales, seguí mi sueño y mi gusto por lo dulce hasta el final.
Una pasión, una profesión...
El respeto por la naturaleza, los animales y las personas son principios que defienden los artesanos de la gastronomía, cuyas profesiones a menudo riman con pasión. No tenía intención de hacerme cargo de la explotación familiar pero quería, a mi manera, destacar la producción de leche y llevar los valores transmitidos por mi padre de hacerlo mejor y bien.
Calidad y creatividad...
Está mucho mejor (¡o es normal!)degustar un producto cuando conocemos su composición, su origen y cuyo único requisito es deleitarnos. Con entusiasmo y una increíble sed de emprendimiento, produzco mis helados con amor y los comercializo con la misma pasión. (Re)doy sabor y delicia a productos que con demasiada frecuencia han sido abusados por el azúcar y los sabores sintéticos.
Nuestras particularidades & Nuestros productos
La calidad de nuestros helados es el resultado de una técnica de elaboración específica y de ingredientes cuidadosamente elegidos. Gracias a una larga maduración durante la elaboración y una baja expansión (proporción de aire en el helado), obtenemos un helado cremoso y rico en sabores.
Trabajamos en la medida de lo posible con productores locales y apasionados. Además de la leche que proviene directamente de nuestras vacas (¡que todavía pastan!),la menta y la verbena proceden del Grain de Méliss en Hédé-Bazouges (35) y la cerveza se produce en la cervecería Athanor de Argentré-du-Plessis (35). La vainilla procede directamente de una cooperativa ecológica de la Isla de la Reunión. Utilizar productos ecológicos permite disponer de ingredientes de alta calidad y también conocer su origen para garantizar una trazabilidad tranquilizadora a los ojos de los consumidores.
Además, la investigación y el desarrollo de nuestra gama de helados están en el centro de nuestro pensamiento. Es fundamental ofrecer en el futuro recetas cada vez más originales e innovadoras.
