Fortwenger
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- Fundada en 1971
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fortwenger.fr
La casa Fortwenger, 250 años de saber hacer.
En la familia Risch, el amor por el buen pan de especias y el placer de compartirlo es un asunto familiar desde hace 2 generaciones.
Muchos visitantes vienen a descubrir los talleres de producción de Gertwiller... ¡Tanto para el placer de la vista como el del paladar!
Fue en 1768 cuando el joven Charles Fortwenger, maestro panadero, abrió su taller en Gertwiller para elaborar sus deliciosos panes de jengibre. Dos siglos después, los famosos melindres de Fortwenger se siguen elaborando según la tradición, como deseaba su fundador: ingredientes de calidad, un toque de delicia...¡Y una buena dosis de know-how!
Preparar la masa madre, formar los temas, cocinar o incluso decorar a mano con azúcar coloreada: tantos pasos que requieren habilidad y amor por el oficio.
En la familia Risch, el amor por el buen pan de especias y el placer de compartirlo es un asunto familiar desde hace 2 generaciones.
Muchos visitantes vienen a descubrir los talleres de producción de Gertwiller... ¡Tanto para el placer de la vista como el del paladar!
Fue en 1768 cuando el joven Charles Fortwenger, maestro panadero, abrió su taller en Gertwiller para elaborar sus deliciosos panes de jengibre. Dos siglos después, los famosos melindres de Fortwenger se siguen elaborando según la tradición, como deseaba su fundador: ingredientes de calidad, un toque de delicia...¡Y una buena dosis de know-how!
Preparar la masa madre, formar los temas, cocinar o incluso decorar a mano con azúcar coloreada: tantos pasos que requieren habilidad y amor por el oficio.