Fue en 1991 cuando nacieron los Chevaliers d'Argouges, en Gratot, en el departamento de La Mancha. Esta fábrica de chocolate independiente ofrece una gama de chocolates para abastecer a las panaderías locales. Acertadamente bautizan su pequeña empresa artesana con el nombre del señorío local que ocupaba el castillo cuyas magníficas ruinas presiden su pequeño pueblo, los d'Argouges, comienzan una gran aventura. Al mando de los Chevaliers d'Argouges, maestros chocolateros apasionados que hacen del saber hacer artesanal una palabra clave que riega toda la empresa. En cada estación, una pequeña mano experta da forma a un chocolate excepcional, un gesto preciso que perpetúa una tradición.
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