Chateau Les Graves de Viaud, Dolium 2019, Vino ecológico, AOC Côtes de Bourg, Vino biodinámico
Château Les Graves de Viaud, La colombine
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- Fundada en 2008
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lesgravesdeviaud
Château Les Graves de Viaud es una finca familiar situada en Côtes de Bourg, adquirida en 2010 por Philippe Betschart y su madre Françoise. Después de una carrera alejada del vino, decidieron reconectarse con sus raíces de Burdeos, convirtieron la finca a la biodinámica y crearon una gama de excelentes vinos tradicionales.
En 2014 crearon la marca "La Colombine", que engloba sus vinos naturales elaborados con uvas propias y uvas blancas suministradas por un socio. Todos sus vinos tienen certificación orgánica y los tintos están certificados biodinámicos por Demeter.
Se extiende sobre 15 hectáreas, de las cuales 5.5 viñas situadas sobre suelos arcillo-gravosos con orientación sur, la finca apuesta por una agricultura respetuosa con el medio ambiente. Más allá de las certificaciones ecológicas y biodinámicas, el castillo adopta una agricultura de conservación, sin estiércol animal, y vinifica sus vinos de forma natural, sin aditivos enológicos ni productos animales. Todo ello bajo un enfoque de innovación y respeto por la naturaleza para ofrecer vinos auténticos y únicos.
Todos los vinos están certificados en agricultura ecológica y los tintos de la finca en agricultura biodinámica por Demeter. Todos los vinos están certificados como veganos.
En 2014 crearon la marca "La Colombine", que engloba sus vinos naturales elaborados con uvas propias y uvas blancas suministradas por un socio. Todos sus vinos tienen certificación orgánica y los tintos están certificados biodinámicos por Demeter.
Se extiende sobre 15 hectáreas, de las cuales 5.5 viñas situadas sobre suelos arcillo-gravosos con orientación sur, la finca apuesta por una agricultura respetuosa con el medio ambiente. Más allá de las certificaciones ecológicas y biodinámicas, el castillo adopta una agricultura de conservación, sin estiércol animal, y vinifica sus vinos de forma natural, sin aditivos enológicos ni productos animales. Todo ello bajo un enfoque de innovación y respeto por la naturaleza para ofrecer vinos auténticos y únicos.
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