Anjou blanco Château de Brossay 2022 75 cl

Viñedo Variedad de uva: Chenín Edad de la vid: De 20 a 55 años Densidad de plantación: 4500 plantas por hectárea Rendimiento: 40 hectolitros por hectárea Tamaño: Guyot doble Altitud: Entre 100 y 120 metros Terroir: Suelos arcillosos de grava apoyados sobre lutitas Ubicación geográfica: Alto Layon Elaboración de vino Fermentación alcohólica: Realizada en barrica Crianza: Un año en barrica Temperatura de degustación: Entre 10°C y 12°C Saboreo Color (ojos): amarillo brillante Nariz: Aromas frutales que evocan compota y albaricoques. Boca: Sabores equilibrados mezclando frutas amarillas y notas de frutas confitadas. Potencial de envejecimiento: Hasta 5 años Equilibrio: Seco Maridajes de comida y vino Ideal para acompañar: Pescado en salsa: rape americano, bogavante en crema Conchas de vieira Carnes blancas: Pollo en salsa blanca Quesos cocidos Puntos clave para recordar El Chenin du Haut Layon, de viñas viejas (20-55 años), ofrece un vino seco y elegante. Cultivado en un terruño único de arcilla grava y esquisto, revela intensos aromas de frutas amarillas y confitadas. Perfecto con platos refinados, este vino realzará sus comidas gourmet garantizando una conservación de 5 años.