Crémant de Loire Château de Brossay 75 cl

Viñedo Uva: Chardonnay Edad de la vid: 15 a 35 años Densidad: 4500 cepas por hectárea Rendimiento: 67 hectolitros por hectárea Poda: Doble Guyot Altitud: 100 a 120 m Terroir: suelo arcillo-gravoso sobre esquisto Ubicación: Alto Layon vinificación La vinificación se realiza según el método ancestral. La fermentación en botella se realiza con los azúcares naturales de la uva. Degustación entre 6 y 8°C Ojo: Amarillo pálido Nariz: Frutas amarillas Boca: Aromas finos y complejos que recuerdan a melocotón maduro y nectarina. Ataque vivo, casi nervioso. Boca amplia y redonda. Equilibrio: Crudo Potencial de envejecimiento: beber dentro de los 3 años Maridaje de comidas y vinos: Ideal como aperitivo, cócteles y con postres. Pastel de verano con almendras, nectarinas, albaricoques y frambuesas.