ANJOU ROUGE CHATEAU BROSSAY 2022 75 CL

ANJOU ROUGE Variedad de uva: Cabernet franc Edad de la vid: 15 a 55 años Densidad: 4500 cepas por hectárea Rendimiento: 60 hectolitros por hectárea Tamaño:Guyot doble Altitud: 100 a 120 m Terroir: suelo arcillo-gravoso sobre esquisto Ubicación: Alto Layon Vinificación: La maceración es de unos diez días, remontados al aire y crianza en depósitos de acero inoxidable. Saboreo: Ojo: rojo rubí Nariz: Frutos rojos Boca: Vino rico y muy redondo con notas de frutos rojos (cereza burlat). Nota final aterciopelada. Potencial de guarda: 3 a 5 años Maridaje de comida y vino: Acompañará ciertos pescados, carnes blancas y rojas, quesos…. Ternera con aceitunas, adobo de carnes blancas, lasaña y raya con alcaparras en salsa blanca.