salsa espumosa blanca brut Château de Brossay 75 cl

Viñedo Variedad de uva: Chenín Edad de la vid: 10 a 50 años Densidad: 4500 plantas por hectárea Rendimiento: 65 hectolitros por hectárea Tamaño: Guyot doble Altitud: 100 a 120 m Suelo: Suelo arcilloso de grava sobre esquisto Ubicación: Alto Layon Elaboración de vino La elaboración del vino se realiza mediante el método tradicional. 

El vino permanece en listones durante al menos 9 meses antes del degüelle. Degustación entre 6 y 8°C Ojo: Amarillo pálido Nariz: frutas blancas, melisa Boca: Burbuja fina. 

Ataque vivaz, casi nervioso. 

Boca elegante. Potencial de envejecimiento: Beber dentro de 3 años. Saldo: Crudo Maridaje de comida y vino: Ideal como aperitivo, cócteles y postres. Vacherin glaseado con frambuesa.