Blancos cerrados

DENOMINACIÓN AOP Chinon TERROIR Arcilloso-calcáreo VARIEDADES Chenin blanc 100% VINIFICACIÓN Vendimia manual en plena madurez. Prensado neumático. Vinificación en depósitos de acero inoxidable termorregulados. CRÍA Crianza sobre lías con removidos regulares para dar volumen en boca. Depósito de acero inoxidable termorregulado hasta el embotellado. Vinificado seco, su gordura y volumen en boca lo convierten en un blanco gastronómico que te permitirá realizar atrevidas alianzas culinarias. SERVICIO Se disfruta mejor a 8°C EMBOTELLADO Primavera siguiente a la vendimia. POTENCIAL DE GUARDA 3 a 5 años Tapón de corcho tradicional CERTIFICACIÓN Alto Valor Ambiental COMENTARIOS Y CATA Muy aromático y afrutado en boca con un agradable final ácido, este vino blanco revela la delicadeza de los aromas de Chenin Blanc conservando la frescura y revelará su mineralidad con el tiempo. Acompaña perfectamente pescados cocidos ya la plancha. Te sorprenderá sobre los espárragos. No dude en compararlo con un queso de cabra regional.