La Cibulle
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- Fundada en 2016
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lacibulle
Nacida en el corazón del Marais Poitevin, la cervecería La Cibulle fue fundada por Maxime Bonnin en 2016 en Maillé (Vendée).
La aventura comenzó mucho antes, en un pequeño garaje de la rue de Cibulle, donde Maxime, apasionado de la gastronomía, elaboraba sus primeros intentos en una cuba artesanal de 70 litros.
Animado por sus seres queridos, decidió convertir esta pasión en una profesión y establecerse en su pueblo natal.
Con el apoyo del ayuntamiento, instaló la cervecería en un antiguo edificio municipal, dando origen así a La Cibulle, una marca local, amigable y profundamente humana.
Misión
Elaborar cervezas honestas, equilibradas y con raíces en su región.
La misión de La Cibulle es simple: crear cervezas artesanales de calidad, accesibles y expresivas que reflejen el carácter del Marais Poitevin y el espíritu de sus habitantes.
El objetivo:
ofrecer cervezas auténticas y puras inspiradas en estilos anglosajones (Pale Ale, Amber Ale, etc.).),Promover los productos y el saber hacer local, y transmitir una cultura cervecera de compartir y de curiosidad gustativa.
Valores
Autenticidad
→ Cervezas elaboradas con pasión, sin comprometer la calidad.
Raíces locales
→ El orgullo de pertenecer al Marais Poitevin, reflejado en recetas como Abbaye de Maillezais, Abbaye de Nieul y La Pigouille.
Convivencia
→ La cerveza como pretexto para compartir, celebrar y conocer gente nueva.
Innovación Artesanal
→ Un enfoque abierto y creativo: cervezas sin alcohol, refrescos artesanales, nuevas experiencias de sabor.
Sostenibilidad y respeto
→ Abastecimiento sostenible de cebada local, gestión de recursos y participación local responsable.
Premios
Premio a la Excelencia – Concurso General Agrícola 2025
Una distinción que reconoce la regularidad, consistencia y calidad del trabajo de la cervecería.
Varias medallas obtenidas en el Salón Internacional de Agricultura desde 2019.
Estas distinciones demuestran los altos estándares y la consistencia de La Cibulle en su experiencia cervecera.
La aventura comenzó mucho antes, en un pequeño garaje de la rue de Cibulle, donde Maxime, apasionado de la gastronomía, elaboraba sus primeros intentos en una cuba artesanal de 70 litros.
Animado por sus seres queridos, decidió convertir esta pasión en una profesión y establecerse en su pueblo natal.
Con el apoyo del ayuntamiento, instaló la cervecería en un antiguo edificio municipal, dando origen así a La Cibulle, una marca local, amigable y profundamente humana.
Misión
Elaborar cervezas honestas, equilibradas y con raíces en su región.
La misión de La Cibulle es simple: crear cervezas artesanales de calidad, accesibles y expresivas que reflejen el carácter del Marais Poitevin y el espíritu de sus habitantes.
El objetivo:
ofrecer cervezas auténticas y puras inspiradas en estilos anglosajones (Pale Ale, Amber Ale, etc.).),Promover los productos y el saber hacer local, y transmitir una cultura cervecera de compartir y de curiosidad gustativa.
Valores
Autenticidad
→ Cervezas elaboradas con pasión, sin comprometer la calidad.
Raíces locales
→ El orgullo de pertenecer al Marais Poitevin, reflejado en recetas como Abbaye de Maillezais, Abbaye de Nieul y La Pigouille.
Convivencia
→ La cerveza como pretexto para compartir, celebrar y conocer gente nueva.
Innovación Artesanal
→ Un enfoque abierto y creativo: cervezas sin alcohol, refrescos artesanales, nuevas experiencias de sabor.
Sostenibilidad y respeto
→ Abastecimiento sostenible de cebada local, gestión de recursos y participación local responsable.
Premios
Premio a la Excelencia – Concurso General Agrícola 2025
Una distinción que reconoce la regularidad, consistencia y calidad del trabajo de la cervecería.
Varias medallas obtenidas en el Salón Internacional de Agricultura desde 2019.
Estas distinciones demuestran los altos estándares y la consistencia de La Cibulle en su experiencia cervecera.
