vamos a rascar

Fabricación: Gratton es un producto de pura tradición lionesa. El gratón de cerdo está elaborado con materias primas rigurosamente seleccionadas. La grasa fresca se clasifica previamente, luego se cuece lentamente en cocción tradicional en una olla (unas 3 horas dependiendo de los productos). Una especialidad de Huguette, los grattons son panceta de cerdo cocinada con trozos de carne. Consejos de cata: Tradicionalmente se come como aperitivo con chorizo pero no solo, puedes incorporarlo a empanadas o disfrutarlo como acompañamiento de una ensalada.