Bière Monochrome
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- Fundada en 2018
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Detrás de Monochrome y su notable gama de cervezas en latas de colores se esconde Cyril, un epicúreo con múltiples sombreros. Globetrotter, gran amante de la gastronomía y apasionado del vino, descubrió con sorpresa toda la riqueza aromática que puede ofrecer una buena cerveza artesana durante uno de sus viajes a Nueva Zelanda. Es para él una revelación y el punto de partida de su proyecto: ofrecer cervezas muy aromáticas, elaboradas con respeto por el medio ambiente y con el mayor número posible de productos locales.
En 2018, después de 2 años de experimentar con recetas, crea La Valentinoise, una brasserie ubicada en el centro histórico de Valence en Drôme de la que pronto se hablará. Si la base de su gama sigue siendo en definitiva convencional, ya detectamos un fuerte gusto por la originalidad y las asociaciones de sabores más atrevidas: Cerveza trufada, Gose con melocotón en rama, cerveza de remolacha, frambuesa, cardamomo, etc.
Se está comenzando a hablar de la cervecería y se está construyendo una sólida reputación a nivel local, pero Cyril no está satisfecho. Lo que le impulsa es sobre todo crear... ¡y sin límites! Para ello, está lanzando una nueva marca de cervezas Monochrome dirigida más a una comunidad de geeks que, como él, quieren vivir nuevas experiencias en torno a la cerveza.
Monochrome es una gama de cervezas en latas 100% artesanales y 100% ecológicas! Como su nombre indica, cada cerveza está representada por un código de color que, a menudo, toma el color de la cerveza o el de su ingrediente principal. A través de su gama Monochrome, se expresa toda la creatividad, la audacia e incluso la extravagancia de Cyril. Una serie de cervezas efímeras que no pone límites... para el deleite de cualquier friki cervecero.
"Muchas veces confusos primeros sorbos, pero que dan ganas de volver", Las cervezas monocromáticas nunca te dejan indiferente. Para sus recetas, Cyril se inspira en varias fuentes, desde recetas de cócteles hasta platos de grandes chefs, pasando por sus propios gustos culinarios.
Entre las proezas de armas de Monochrome, podemos citar:
Gose negro lupulado salvaje - 731C94
Mojito agrio – 98D601
Pastelería Stout Mermelada De Frambuesa / Mantequilla De Maní
Un programa espontáneo, Blue Donkey Brewery, también le permite a Cyril explorar otra faceta de la cerveza y descubrir un universo completamente diferente al que conocemos habitualmente. Suelen ser largas crianzas en barrica de 1 a 3 años con añadidos de frutas, flores, etc...
En 2018, después de 2 años de experimentar con recetas, crea La Valentinoise, una brasserie ubicada en el centro histórico de Valence en Drôme de la que pronto se hablará. Si la base de su gama sigue siendo en definitiva convencional, ya detectamos un fuerte gusto por la originalidad y las asociaciones de sabores más atrevidas: Cerveza trufada, Gose con melocotón en rama, cerveza de remolacha, frambuesa, cardamomo, etc.
Se está comenzando a hablar de la cervecería y se está construyendo una sólida reputación a nivel local, pero Cyril no está satisfecho. Lo que le impulsa es sobre todo crear... ¡y sin límites! Para ello, está lanzando una nueva marca de cervezas Monochrome dirigida más a una comunidad de geeks que, como él, quieren vivir nuevas experiencias en torno a la cerveza.
Monochrome es una gama de cervezas en latas 100% artesanales y 100% ecológicas! Como su nombre indica, cada cerveza está representada por un código de color que, a menudo, toma el color de la cerveza o el de su ingrediente principal. A través de su gama Monochrome, se expresa toda la creatividad, la audacia e incluso la extravagancia de Cyril. Una serie de cervezas efímeras que no pone límites... para el deleite de cualquier friki cervecero.
"Muchas veces confusos primeros sorbos, pero que dan ganas de volver", Las cervezas monocromáticas nunca te dejan indiferente. Para sus recetas, Cyril se inspira en varias fuentes, desde recetas de cócteles hasta platos de grandes chefs, pasando por sus propios gustos culinarios.
Entre las proezas de armas de Monochrome, podemos citar:
Gose negro lupulado salvaje - 731C94
Mojito agrio – 98D601
Pastelería Stout Mermelada De Frambuesa / Mantequilla De Maní
Un programa espontáneo, Blue Donkey Brewery, también le permite a Cyril explorar otra faceta de la cerveza y descubrir un universo completamente diferente al que conocemos habitualmente. Suelen ser largas crianzas en barrica de 1 a 3 años con añadidos de frutas, flores, etc...
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