Brasserie Dieppoise

Nuestra historia común comenzó alrededor de una cerveza compartida en una terraza en Rouen. La simple elección del otro nos aseguró de inmediato una cosa: ¡sabemos cerveza y nos gusta!

Cuando llegamos a Alsacia, las cervecerías artesanales y los festivales se nos ofrecieron para un mayor descubrimiento del universo cervecero. Curiosos por este ambiente lupulado, quisimos probar la producción de nuestra cerveza, usando un kit en nuestra pequeña cocina, como aprendices de brujo. Primer intento inconcluso pero después de unas diez cocciones, crece el deseo de poder degustar nuestra cerveza y compartirla con nuestros amigos. Así que invertimos en un Grainfather de 20L. Un primer paso hacia nuestro proyecto profesional...

Los brebajes están enlazados, siguen también las degustaciones gourmet, acompañadas de comentarios positivos de nuestros amigos y familiares que hacen de ""jueces"" para guiarnos en la perfección de las recetas. El proyecto profesional poco a poco va tomando forma: ¡Sí! ¡Habrá una cerveza Dieppoise!

Las reuniones de cerveceros alsacianos y la formación de la IFBM refuerzan nuestro deseo de abrir una microcervecería cuando volvamos a Normandía. Los modos de consumo evolucionan hacia una cierta conciencia medioambiental, nosotros los primeros, la producción artesanal y la división de un saber hacer es nuestra principal motivación. Es por esto que desde una perspectiva ecológica, económica y social, la cerveza Dieppoise pretende ser un producto que promueva cortocircuitos con la menor huella de carbono posible.


La Brasserie Dieppoise está disponible en cinco cervezas permanentes que se pueden degustar durante todo el año. Además, Julien se complace en inventar recetas efímeras y de temporada para disfrutar aún más y descubrir.
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Muy orgullosos de nuestra colaboración con los diseñadores gráficos MOVI de Fécamp para la creación de nuestras etiquetas.
Un auténtico fondeadero local para admirar la belleza de nuestra ciudad mientras degustas nuestras cervezas.