BURRO AZUL - Brett Carignan - 75cl

Brett Cariñena 2023 Un viticultor nos contactó para un proyecto con Bretté Carignan. Hola Han! Por ello, ensamblamos este vino con un mosto de cerveza de trigo antes de dejarlo fermentar en nuestras barricas y luego juntarlo en una tina de fibra para homogeneizarlo todo. ¡Se trata de Brett, es tan salvaje como nos gusta! No hay acético en esta añada. 75cl 9,5% volumen