Soiffe
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- Fundada en 2022
Soiffe es una cervecería artesanal de Marsella que elabora cervezas, pero también kéfirs y próximamente otras bebidas todavía secretas.
Después de elaborar cerveza en medio de las tinas de la antigua fábrica Ricard, Claire y Angelo instalarán los fermentadores de las bebidas Soiffe en 2023 en el centro de la ciudad de Marsella, entre la estación Saint Charles y Canebière, en el número 8 de la rue Lafayette. La brasserie dispone de zona de bar y tienda para particulares.
A partir de los años que pasaron detrás de escena en salas de conciertos donde los decibeles y las cervezas fluyen libremente, la pareja ha imaginado cervezas hechas para acompañar momentos de convivencia y compartir mientras les dejan la cabeza (bastante) fresca.
Cervezas para tomar de pie, con amigos o meneando la cabeza, saciantes, ligeras en alcohol, pero con todas las cualidades de un buen producto artesanal.
Sabrosas, bonitas gracias al magnífico diseño de etiqueta de Pablo Pasadas, refrescantes y originales, las bebidas Soiffe se elaboran según recetas clásicas pero con el 'twist' que las hace únicas.
El nombre "Soiffe" es la conjugación del verbo "soiffer".
Sed - verbo, pop. una localización intratrans. Siempre tener sed, beber demasiado.
La gama actual y futura de bebidas Soiffe se basa en la noción de abundancia y en un estilo visual teñido de Art Déco y modernidad: Grandbain (ale pálida), Lavanche (blanca), Faconde (Neipa), Sirocco (ámbar), Foison (temporada ), así como kéfir sin alcohol: Sodassin.
Después de elaborar cerveza en medio de las tinas de la antigua fábrica Ricard, Claire y Angelo instalarán los fermentadores de las bebidas Soiffe en 2023 en el centro de la ciudad de Marsella, entre la estación Saint Charles y Canebière, en el número 8 de la rue Lafayette. La brasserie dispone de zona de bar y tienda para particulares.
A partir de los años que pasaron detrás de escena en salas de conciertos donde los decibeles y las cervezas fluyen libremente, la pareja ha imaginado cervezas hechas para acompañar momentos de convivencia y compartir mientras les dejan la cabeza (bastante) fresca.
Cervezas para tomar de pie, con amigos o meneando la cabeza, saciantes, ligeras en alcohol, pero con todas las cualidades de un buen producto artesanal.
Sabrosas, bonitas gracias al magnífico diseño de etiqueta de Pablo Pasadas, refrescantes y originales, las bebidas Soiffe se elaboran según recetas clásicas pero con el 'twist' que las hace únicas.
El nombre "Soiffe" es la conjugación del verbo "soiffer".
Sed - verbo, pop. una localización intratrans. Siempre tener sed, beber demasiado.
La gama actual y futura de bebidas Soiffe se basa en la noción de abundancia y en un estilo visual teñido de Art Déco y modernidad: Grandbain (ale pálida), Lavanche (blanca), Faconde (Neipa), Sirocco (ámbar), Foison (temporada ), así como kéfir sin alcohol: Sodassin.
