Pra del Molino Biologico, Friuli Colli Orientali DOC 2022, VILLA RUBINI, vino blanco floral y complejo

Procedente de la región de Friuli en Italia, este vino blanco floral y complejo es elaborado por Villa Rubini, una finca familiar orgánica y biodinámica, que se esfuerza por descubrir la singularidad que su terruño y sus variedades de uva autóctonas pueden expresar. Vinificación y Crianza: Este vino blanco tiene la particularidad de ser elaborado mediante maceración en frío sin contacto con oxígeno, para extraer el máximo de aromas primarios, seguida de una crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante 9 meses. 
Parte del vino se envejece en barricas de roble usadas. 
Obtenemos así un vino con un perfil único, que combina mineralidad y complejidad aromática. Notas de sabor: – Vista: Color amarillo dorado claro. –Nariz: Magnífico bouquet aromático con notas vegetales, salvia, flores blancas, pomelo, frutos amarillos, pero también miel y frutos secos. –Boca: Seco con buena mineralidad y agradable frescor. 
Intensas notas florales persisten durante mucho tiempo en el final. Potencial de envejecimiento: < 7 años Temperatura de servicio recomendada: 12-14°C Maridaje comida/vino: Marisco, pescado, espárragos, pimientos. Certificación: ORGÁNICO