Franciacorta Brut DOCG, CLARABELLA, vino blanco espumoso seco y elegante

Este vino blanco espumoso seco y elegante de la prestigiosa denominación de origen Franciacorta Brut DOCG es elaborado por Cave Clarabella, cuyos viñedos a 250 m de altitud se extienden entre el lago Iseo y Franciacorta, en Lombardía. Vinificación y Crianza: Elaborado 100% con uva Chardonnay, prensado suavemente y decantado en frío durante 36 horas, luego fermenta con levaduras seleccionadas, 85% en tinas de acero y 15% en barricas. 
La segunda fermentación se realiza en botella mediante el método tradicional. 
El vino envejece sobre sus lías durante 20 a 28 meses, antes de ser degüelle, lo que le confiere una hermosa complejidad aromática. Notas de sabor: – Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja persistente. –Nariz: Distinguidos aromas de flores blancas, cítricos y melocotón blanco, seguidos de notas de corteza de pan. –Boca: En sorbo es fresco y vivaz, con una persistencia discreta. 
La textura es ligera y sedosa, con burbujas muy finas que le aportan cierta elegancia. Potencial de envejecimiento: < 10 años Temperatura de servicio recomendada: 10-12°C Maridaje comida/vino: Aperitivo, marisco, carnes blancas. Certificación: ORGÁNICO Medalla: - FALSTAFF: 91 puntos