Sarno 1860, Fiano di Avellino DOCG 2019, TENUTA SARNO, vino blanco mineral e intrigante

Procedente de la región italiana de Campania, famosa por estos vinos blancos excepcionales, este vino blanco mineral e intrigante es elaborado por TENUTA SARNO 1860, una finca de 7 hectáreas, que ha optado por cultivar una única variedad de uva en un único terruño, para dar vida. a un producto único, con su identidad territorial. Vinificación y crianza: Fermentado en depósitos de acero a temperatura controlada, con levaduras autóctonas, luego envejecido en depósitos de acero inoxidable durante 20 meses sobre lías finas y 6 meses en botella, este vino de perfil muy atípico presenta los aromas varietales de Fiano di Avelino como avellana tostada, que se combina con una mineralidad vigorizante y una hermosa longitud en boca. Notas de sabor: – Vista: Color amarillo pajizo. –Nariz: Hermosa intensidad aromática con elegantes notas de cítricos, melocotón amarillo, pomelo y flores. –Boca: Fresco, vertical y complejo, este vino es sabroso, muy equilibrado, con un final largo. Potencial de envejecimiento: 7 a 10 años Temperatura de servicio recomendada: 10-12°C Maridaje comida/vino: Ostras gratinadas, pescado frito, Mozzarella di Bufala, Risotto de almejas. Medallas: -Robert Parker: 91/100 - Decantar: 90/100 - Vinoso: 93/100 - Falstaff: 90/100