Moscato d’Asti DOCG 2023 – CANTAMESSA – vino blanco dulce y espumoso

DESCRIPCIÓN: Este vino blanco ligero, dulce y espumoso es elaborado por la finca familiar Cantamessa, que invierte en la agricultura ecológica y en la biodiversidad de sus viñedos arcillo-calcáreos situados en el sur del Piamonte. Vinificación y Crianza: Este vino se elabora mediante vinificación tradicional a bajas temperaturas; Se detiene la fermentación para mantener un nivel de azúcar significativo. Luego se realiza una segunda fermentación en autoclave, para darle a este vino un carácter espumoso, aportando un hermoso frescor. Notas de sabor: – Aspecto: Color amarillo dorado. –Nariz: Delicados aromas de flores blancas, piel de naranja, lima, albaricoque y melocotón. –Boca: El dulzor inherente al nivel de azúcar residual está perfectamente equilibrado por finas burbujas, que dan un poco de tensión a este vino de sabores frescos y delicados, que perduran en el paladar. Potencial de envejecimiento: < 3 años Temperatura de servicio recomendada: 6-8°C Maridaje comida/vino: galletas, tortitas de frangipane, tarta de frutas confitadas.