Leonardo 2017 – FIKARDOS – vino tinto con cuerpo y elegante

DESCRIPCIÓN: Este vino tinto elegante y con cuerpo es elaborado por Fikardos, una finca familiar ubicada en la región vinícola de Paphos en Chipre, cuyo objetivo es crear vinos que revelen el verdadero carácter de Chipre. Vinificación y Crianza: Las uvas se maceran en frío durante 3 días, luego en contacto con los hollejos durante 10 días, y se realiza la fermentación alcohólica a 22-24°C, seguida de la fermentación maloláctica. Finalmente, el vino reposa durante 10 meses en barricas de roble para suavizar sus taninos y desarrollar su complejidad aromática y su potencial de guarda. Notas de sabor: – Vista: Color rojo rubí. –Nariz: Aromas de ciruela pasa, mora, mermelada de cereza, pimiento verde, chocolate amargo y clavo. –Boca: Es a la vez con cuerpo y sedoso, con auténtica elegancia, con predominio de sabores de fruta confitada y muy buena longitud. Potencial de envejecimiento: > 10 años Temperatura de servicio recomendada: 16-18°C Consumo recomendado: Abierto y aireado al menos 1 hora antes de la degustación. Maridaje de alimentos: estofado de ternera, cerdo desmenuzado ahumado, chuletón y el plato tradicional chipriota Kleftiko. Medallas: Medalla de Plata – Concurso de vinos de Salónica 2020 Medalla de Oro – Concurso de vinos de Chipre 2019