Léon - Vino tinto francés

LEÓN - VINO TINTO FRANCIA Color rojo Añada: 2023 Número de botellas producidas: 15.000 botellas TERROIR Tipo de suelo: Arcillo-calcáreo y arenisca Clima mediterráneo Rendimiento: 35 hl/ha Densidad: 5000 plantas/ha Edad de las vides: 30 años Prácticas de cultivo: en conversión orgánica ENSAMBLAJE Variedades de uva: 60% Syrah y 40% Merlot ELABORACIÓN DEL VINO Amplia selección de uvas según origen y madurez - Vendimia completamente despalillada - Fermentación en depósitos de acero inoxidable - Vinificación natural sin insumos CRÍA 100% en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza y frescura de la fruta. SABOREO ¡Oda al “marinero”, el viento de San Chinian! La añada “Léon”, cuyo nombre hace referencia a los cantos de los tres pavos reales “mascotas” del castillo, revela una nariz potente y compleja. El ataque en boca es vivo y fresco con notas crujientes de grosella y fresa. Los taninos son suaves y sedosos. El final es largo y delicado. Maride “Léon” con un pollo asado de corral o una tabla de embutidos. Temperatura de servicio: 14 – 16°C Conservación: 3 años