Lorlando Riserva 2017 – ASSULI – vino tinto elegante y con cuerpo

DESCRIPCIÓN: Procedente de un viñedo del terruño de piedra caliza del noroeste de Sicilia, este vino tinto elegante y con mucho cuerpo se elabora a partir de una variedad de uva tinta rey de Sicilia: Nero d'Avola, de ASSULI, una finca familiar donde se cultivan el Amor y El respeto por la naturaleza son valores transmitidos de generación en generación. Vinificación y crianza: La fermentación se realiza a temperaturas entre 20°-27°C, con maceración pelicular durante 25-30 días, con el fin de perfeccionar la extracción de los compuestos nobles. Luego el vino envejece durante 10 a 14 meses en barricas de roble francés y luego se afina en botella durante 12 meses. Notas de sabor: – Vista: Color rojo rubí intenso. –Nariz: Intensos aromas de frutos rojos, realzados por notas especiadas y etéreas. –Boca: Amplio, rico y equilibrado, los taninos son sedosos y el final es largo y especiado. Potencial de envejecimiento: > 10 años Temperatura de servicio recomendada: 17-18°C Consumo recomendado: Abierto y aireado al menos 1 hora antes de la degustación. Maridaje comida/vino: Queso añejo, paletilla de cordero, lasaña de ternera, costillas con salsa de pimienta. CERTIFICACIÓN: ORGÁNICA Medallas: Añada 2016 /PLATA – Concours Mondial de Bruxelles ed. 2021