Nero d’Avola Nd’A 2023 – VILLA CARUMÉ – vino tinto fresco y afrutado

DESCRIPCIÓN: Procedente de un viñedo del noroeste de Sicilia, con suelos ricos en cáscaras y minerales, este vino tinto fresco y afrutado de la gama Villa Carumé es elaborado por ASSULI, una finca familiar donde el amor y el respeto por la naturaleza son valores transmitidos. pasando de generación en generación. Vinificación y Crianza: Se realiza un suave prensado y despalillado. La extracción se realiza mediante remontados tradicionales y la fermentación alcohólica se realiza a una temperatura de 26°C. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 3-4 meses en tinas de acero inoxidable y luego otros 3-4 meses en botella. Notas de cata: – Vista: Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. –Nariz: Intensos aromas de frutos rojos maduros con delicadas notas de regaliz. –Boca: Equilibrado, combina frescura y redondez, y ofrece bellos sabores a frutos rojos maduros. Potencial de envejecimiento: 3 a 5 años Temperatura de servicio recomendada: 17-18°C Maridaje comida/vino: pizza napolitana, arancini sicilianos, ñoquis de tomate, berenjenas fritas con parmesana. CERTIFICACIÓN: ORGÁNICA