Maratheftiko 2017 – FIKARDOS – vino tinto fino y complejo

DESCRIPCIÓN: Este vino tinto fino y complejo es elaborado por Fikardos, una finca familiar ubicada en la región vinícola de Paphos en Chipre, cuyo objetivo es crear vinos que revelen el verdadero carácter de Chipre. Vinificación y Crianza: Las uvas se maceran en contacto con los hollejos durante 7 días, luego se realiza la fermentación alcohólica a 22-24°C, seguida de la fermentación maloclática. Finalmente, el vino reposa durante 10 meses en barricas de roble para suavizar sus taninos y desarrollar su complejidad aromática y su potencial de guarda. Notas de sabor: – Vista: Color rojo rubí. –Nariz: Aromas de frutas negras maduras como cereza negra, grosella negra, mora, especias como pimienta negra y vainilla, combinados con notas de brioche, cacao y tabaco. –Boca: Es de cuerpo medio, con acidez alta, encontramos finura y complejidad aromática con sabores a fruta madura, cacao y tabaco. Potencial de envejecimiento: > 10 años Temperatura de servicio recomendada: 16-18°C Consumo recomendado: Abierto y aireado al menos 1 hora antes de la degustación. Maridaje comida/vino: chuletas de cordero, solomillo de ternera, souvla de cordero tradicional chipriota, queso. Medallas: Medalla de Plata – Premios Wineloverswine 2023 Medalla de Oro – Gilbert & Gaillard 2022