Costerduo 2020 PRIORAT DOQ – COSTERDUO – vino tinto con cuerpo y elegante

DESCRIPCIÓN: Este vino tinto con cuerpo y elegante está elaborado por Costerduo, una pequeña finca vitivinícola con un proyecto artesanal, liderado por un enólogo/enólogo apasionado por la comarca del Priorat y su auténtica tradición vitivinícola. Vinificación y Crianza: La uva se vendimia manualmente en su óptima madurez, se recolecta en cajas de 20 kg y se selecciona rigurosamente. Tras una maceración moderada y fermentación maloláctica en depósitos de acero, el vino reposa durante al menos 9 meses en barricas usadas de roble francés. Notas de cata: – Vista: Color rubí brillante. –Nariz: Aromas delicados a frutos del bosque, con sutiles notas tostadas, cedro, chocolate y especias como el romero. –Boca: Este vino es jugoso y pleno en boca, con una hermosa acidez y taninos aterciopelados. Final persistente de notas ricas y complejas. Potencial de envejecimiento: 7 a 10 años Temperatura de servicio recomendada: 16-18°C Maridaje comida/vino: ternera bourguignon, estofado de jabalí, costillas, pierna de cordero.