La Vocata 2021, CANTAMESSA, vino tinto afrutado y sedoso

Este vino tinto afrutado y sedoso es elaborado por la finca familiar Cantamessa, que invierte en la agricultura ecológica y en la biodiversidad de sus viñedos arcillo-calcáreos situados en el sur del Piamonte. Vinificación y crianza: Este vino se elabora mediante vinificación tradicional entre 28 y 30°C. 
Sólo tiene una crianza de unos meses en botella para potenciar las características y aromas propios de la variedad de uva Barbera. Notas de sabor: – Vista: Color rojo rubí intenso. –Nariz: Aromas de cereza, frambuesa, ciruela, con notas terrosas. –Boca: Expresión muy típica de Barbera, este vino es redondo y sedoso, con cierta vivacidad debido a la acidez. Potencial de envejecimiento: 7-10 años Temperatura de servicio recomendada: 18°C Maridaje comida/vino: Carnes, risotto, pastas, carnes a la brasa, quesos frescos aderezados con aceite de oliva y pimienta. Certificación: ORGÁNICO y BEE FRIENDLY Medallas: - El Premio WineHunter 2020 - 1 corazón Revista Italiana Merum