El castillo de Boucarut y sus viñedos se encuentran en Roquemaure en el Gard, en el cruce de varias regiones y culturas, en la orilla derecha del Ródano y en el corazón de las Côtes du Rhône del sur, donde el cultivo de la vid se remonta a la antigüedad. .
Los suelos de Boucarut se componen principalmente de la superficie de colinas arenosas formadas por la retirada del Ródano, más o menos mezcladas con pedregal de guijarros arrollados que han sido arrancados de las laderas de los Alpes y pulidos por el Ródano. El subsuelo está formado por sucesivas capas de sedimentos depositados por los mares interiores de las eras secundaria y terciaria.
Nuestra parcela de Tavel se encuentra en el terroir de Vestides al oeste del pueblo de Tavel y está formada por lauzes (pedregal de piedra caliza).
El clima es mediterráneo con pocas influencias marítimas aparte de los episodios mediterráneos y cévennes a finales de verano.
El Mistral sopla allí a menudo y con fuerza. Los veranos son calurosos y secos, con variaciones de temperatura a menudo significativas, y los inviernos pueden ser fríos.
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