Le Bocal Créole
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- Fundada en 2023
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Hoy, con un toque de nostalgia y viviendo en París, creé la marca "Le Bocal Créole" para compartir la cocina de mi infancia, reinterpretada con un toque de influencia continental.
Hasta los 18 años crecí en Martinica y recuerdo los domingos que pasaba en Balata, en la terraza de mis abuelos, bajo este magnífico mango que nos ofrecía sombra y frescor.
Mi padre proviene de una familia de seis hijos. Es increíble, pero siempre encontramos un lugar para todos. Mi abuela preparaba colombos, y de postre teníamos sorbetes caseros que mis primos preparaban artesanalmente. Los sabores siempre eran los mismos: guayaba y coco.
A partir de ahora, Fort-de-France ya no estará tan lejos de París.
Hasta los 18 años crecí en Martinica y recuerdo los domingos que pasaba en Balata, en la terraza de mis abuelos, bajo este magnífico mango que nos ofrecía sombra y frescor.
Mi padre proviene de una familia de seis hijos. Es increíble, pero siempre encontramos un lugar para todos. Mi abuela preparaba colombos, y de postre teníamos sorbetes caseros que mis primos preparaban artesanalmente. Los sabores siempre eran los mismos: guayaba y coco.
A partir de ahora, Fort-de-France ya no estará tan lejos de París.
