Caja de tres Parcelas - Aigle Royal Pinot Noir, Le Viala y L'Hospitalitas

Aigle Royal Pinot Noir 2016 Domaine de l'Aigle es una propiedad de 47 hectáreas magníficamente ubicada en la parte más septentrional del viñedo Haute Vallée de l'Aude, entre 250 y 500 metros sobre el nivel del mar. Producimos vinos de gran finura a partir de Chardonnay y Pinot Noir. El Viala 2020 El Viala procede de una parcela del Château Laville Bertrou, situada en un terruño excepcional dentro de la denominación de origen de gran calidad La Livinière (reconocida oficialmente en 1998), sinónimo de grandes vinos del Languedoc. Este extraordinario terroir, adquirido por Gérard Bertrand en 1997, permite producir vinos potentes y distintivos que recogen premios. Beneficiándose de un clima mediterráneo semiárido con una variante invernal templada, el Viala está orientado al sur, en las alturas del pueblo de La Livinière, a unos 120 m de altitud. El suelo está formado por un mosaico de margas decapadas, asociadas a areniscas calcáreas, así como a calizas compactas que datan del Eoceno (era Terciaria). Este tipo de terroir limita de forma natural la producción de cada cepa, y le permite resistir las escasas precipitaciones y el estrés hídrico gracias a un enraizamiento profundo. La lenta maduración de la uva se ve favorecida así gracias a la importante insolación. Las tres variedades de uva mezcladas para esta cuvée expresan de forma complementaria y matizada este terroir único que es Viala. L'Hospitalitas 2020 Con vistas al Mediterráneo desde cien metros, el viñedo del Château l'Hospitalet disfruta de unas condiciones climáticas excepcionales (clima mediterráneo semiárido, con una variante invernal suave). El calor y el sol, atenuados por el gradiente altitudinal, ofrecen posibilidades de maduración lenta de septiembre a octubre, favorable a la expresión aromática y la finura de los taninos. La parcela de Hospitalitas, situada en el corazón del viñedo, al pie de un acantilado de 30 metros que la protege del viento del norte, se beneficia de un microclima. El carácter excepcional de esta añada proviene de que la parcela está situada sobre los dos terruños que componen nuestro viñedo: los suelos margoso-calcáreos del Gargasien, ricos en fósiles, que proporcionan a las vides un aporte de agua durante todo el verano. . a pesar de la ausencia de lluvias en verano; Los suelos rojos mediterráneos del Barremien se formaron sobre las compactas calizas de color gris azulado conquistadas al matorral, que permiten la producción de vinos ricos y concentrados. El ensamblaje de estas dos variedades de uva confiere a esta cuvée una bella expresión aromática, una tonicidad y una notable aptitud para el envejecimiento, fruta y redondez.