The Emissary Prosecco
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- Fundada en 2018
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The Emissary fue creado por Ed Smith, con sede en Londres, en 2018, quien se había desilusionado un poco con todo el Prosecco de calidad inferior producido en masa que parecía haber inundado el mercado del Reino Unido. Habiendo pasado mucho tiempo en el norte de Italia, Ed sabía que había muchos Proseccos deliciosos por ahí, es solo que no muchos de ellos parecían estar llegando a nuestras costas. Así que se embarcó en la misión de crear un Prosecco de primera calidad y destacó y encontró un viñedo familiar de tercera generación cerca del pueblo de Cornuda en Treviso, que invirtió todos sus años de experiencia y pasión en la elaboración del vino más excelente. ¡Y así nació El Emisario! Todos nuestros Proseccos galardonados son 100% veganos, bajos en azúcar (el DOC es solo 4g / l residual) y se elaboran con métodos sostenibles; nuestro viñedo cuenta con certificación SQNPI y utiliza un sistema de producción integrado libre de herbicidas y químicos que incluye el uso de fertilizantes naturales y minerales. El desperdicio de energía y agua se mantiene al mínimo, y el agua se reutiliza en los viñedos para preservar la biodiversidad. Estamos presentes en algunos de los mejores restaurantes de Londres y hemos recibido grandes elogios tanto de los críticos de vino como de la prensa.
