¡La increíble dieta de la microbiota! - Las claves para nutrir adecuadamente tu intestino

Ahora sabemos que nuestra microbiota intestinal alberga miles de millones de microorganismos que influyen no sólo en nuestra digestión, sino también en nuestra inmunidad, nuestro peso e incluso nuestro equilibrio mental. ¡Es, por tanto, un actor clave en nuestro bienestar! ¿Pero sabes cómo alimentarlo para mantener una salud óptima? Coescrito por un gastroenterólogo especialista en microbiota, un dietista-nutricionista y un experto en alimentos fermentados, este libro revela cómo nutrir tu intestino para optimizar sus increíbles poderes. Descubra en esta guía práctica e ilustrada: > Consejos fundamentales, sencillos y eficaces para cuidar tu microbiota en el día a día. >26 recetas fáciles, deliciosas y ricas en fibra para alimentar tus bacterias buenas y mejorar tu salud. >Una introducción al arte de la fermentación, con 16 recetas para enriquecer tu dieta con sabores y beneficios. El bienestar empieza en tu vientre