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Lo que todo médico debería decir a sus pacientes Para muchas personas, “el médico está cuando estás enfermo”. ¿Y si revertiéramos las cosas? ¿Qué pasaría si, en lugar de tratar, el médico de familia trabajara todos los días para mantener sanos a sus pacientes? Esta es la misión que el Dr. Goncalves, también conocido como Dr. Food, se ha propuesto en su Normandía natal. ¡Y sus pacientes dicen gracias! Sabemos que comer y moverse con regularidad son las dos palancas más poderosas para garantizar una vida larga y saludable. ¿Pero cómo activarlos? Es imposible cambiar tu estilo de vida de la noche a la mañana, hay que tomarse el tiempo para asimilar los cambios uno a uno. El primer paso es entender lo que comemos porque nuestros alimentos han evolucionado tanto en los últimos años que se ha vuelto muy difícil encontrar el camino. Con su tono franco y familiar, sin jergas, Dr Food te da todas las reglas para una dieta sana y equilibrada, y te explica cómo introducir más movimiento en tu vida diaria. Luego te ofrece un programa que te permitirá poner todo esto en práctica paso a paso. Sabrás, entre otras cosas: - Por qué es más importante comer mejor que comer menos - ¿Cuáles son los panes que no engordan? - ¡Que podemos comer un poco de mantequilla y nata pero nunca aligerarla! -Por qué deberías evitar los alimentos ultraprocesados ​​a toda costa - Que la mejor bebida es el agua, y la del grifo es muy adecuada “¿Crees que comes saludablemente? Definitivamente lea esta guía. Vas a caer desde una altura. » Dr. Anthony Fardet, investigador en nutrición preventiva del INRAE “Este libro muy completo explica de forma sencilla y accesible los excesos de la alimentación moderna. También da todas las claves, con muchos ejemplos concretos para apoyar, tomar decisiones más informadas e implementar una dieta saludable. » Sylvia Vaisman, periodista de “Le Parisien” “Este libro es muy claro y arroja luz sobre algunas ideas erróneas que podemos tener sobre la alimentación. » Catherine Pirotte, periodista de “Beneficios”