Crema de frutos rojos 70cL - 17°

Una rigurosa selección de frutos rojos está en el origen de esta crema de frutas: grosella negra, fresa, frambuesa, arándano. Todo un panel de frutas infusionadas cuyos sabores se revelan al saborearlas. Es después de cuatro meses de maceración que la infusión está lista. Los frutos se someterán entonces sólo a una ligera prensa. Esta crema se consume sola, como aperitivo acompañada de una burbuja o sobre un helado, a modo de coulis. Por su concentración, se puede consumir solo, con burbujas o como coulis.