Colección Ernest 2017 75cl

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Variedades de uva: Garnacha, Syrah y Mourvèdre Suelos: Arcillosos y calizos y franco arenosos, grava Crianza: 6 meses en barrica de roble sobre lías finas. Bebe ahora. Alcohol: 13,5% Vol. NOTA DE CATA Vino de color granate, con reflejos rojo violáceo. En nariz es fino y delicado con un bouquet de frutos rojos y negros (guindas, frambuesas, fresas). En boca, el ataque es fresco y goloso con finura y una hermosa textura tánica. El final es suave y aromático. Marida con un cordero rosado de Maussane y verduras de temporada. LA VENDIMIA 2017 EN EL CHÂTEAU D’ESTOUBLON El invierno fue templado y seco en Estoublon, como en todas partes de la Provenza. los primavera, también muy seca, estuvo marcada por un episodio de heladas en abril, lamentablemente afecta a parte de la propiedad. En estas condiciones particularmente caluroso, la floración es muy rápida a principios de junio. Al principio de en verano, el viñedo es excepcionalmente sano, gracias a la combinación de un Mistral muy presente y estas hermosas condiciones primaverales. El siguiente verano es también muy caluroso y seco, con raras tormentas eléctricas localizadas. Las condiciones fin de verano han concentrado los azúcares, ácidos y aromas en pequeñas bayas llenas de fruta. Peso 1,44 kg Dimensiones 7.8 × 7.8 × 30 cm Color Rojo Tamaño 75cl Otros criterios Orgánico