Rojo 100% Mourvèdre 2015 75cl

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Variedades de uva: 100% Mourvèdre Suelos: arcilloso-calcáreos y franco arenoso, de grava Vinificación: en cubas troncocónicas de 80hl, 100% despalillado. Envejecimiento: 18 meses en barriles y barricas de 32hl. Beber ahora Alcohol: 12.5% vol. NOTA DE CATA Vino de color rojo denso y reflejos rojos más locos. En nariz, agradables y discretos aromas de crianza, aromas minerales (grafito, pedernal), fruta fresca y sutiles notas especiadas. El ataque es vivo en el paladar con una hermosa estructura tánica, flexible y elegante. El final es potente y tenso, aportando frescura y una hermosa persistencia aromática (cerezas morello, especias, madera noble). Para acompañar con una bonita tabla de charcutería. LA VENDIMIA 2015 EN CHÂTEAU D’ESTOUBLON 2015, el año más cálido y soleado de la finca. La cosecha es temprana, comienza el 2 de septiembre. La condición sanitaria es impecable y óptima madurez. La gran homogeneidad cualitativa y la concentración excepcional lo convierten en una cosecha muy buena. Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de madera, las uvas son atrapadas a mano y luego el envejecimiento continúa en barriles de madera seleccionados durante 18 meses. Recordaremos una cosecha generosa con vinos gourmet y potentes, una gran cosecha. Peso 1,49 kg Dimensiones 7.5 × 7.5 × 32.5 cm Color: Rojo Tamaño 75cl Otros criterios Orgánico, monovarietal