![2018 Pinot Noir seco BIO - Weingut 1616 Fundación Pfaffmann Heinz](https://img.ankorstore.com/products/images/132105-47cdceb7b281f5.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
2018 Pinot Noir seco BIO - Weingut 1616 Fundación Pfaffmann Heinz
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Una vez un huerto y un jardín de hierbas en el monasterio cisterciense de Heilsbruck, hoy un viñedo con Lettenboden. Llamado "suelo diminuto" porque es difícil y solo se puede cultivar por un período corto de tiempo, pero con muchas capas portadoras de agua. Las monjas de la orden sabían de plantas, suelo y agua, y conservamos su valioso conocimiento. Tradicionalmente se cosecha a mano: un Pinot Blanc que siempre tiene suficiente agua incluso en pleno verano. Te da las gracias: ligero, elegante. Con mucha frescura de melocotones, ciruelas mirabel, albaricoques y mango. Y con un rendimiento inferior a 5000 kg / ha. Nuestra guinda del pastel.