Granos de pimienta silvestre

Este pimiento silvestre de Madagascar es excepcional, se recolecta en su máxima madurez y luego se selecciona grano a grano. Sus notas frescas y afrutadas despiertan preparaciones de chocolate, pescados finos y carnes rojas a la parrilla. ¡Perfecto para resaltar un cacio e pepe con un sabor único! El pimiento silvestre Voatsiperiferiy de Madagascar crece en el corazón de los bosques malgaches, sobre lianas que pueden alcanzar los 30 metros de altura. Pertenece a la familia botánica Piperaceae. Difícil y peligroso de cosechar, raro y precioso, con un aroma floral cítrico, un sabor fresco y delicadamente especiado. Es ideal sobre arroces y pescados finos y carnes rojas o cordero a la parrilla, para probar también sobre macedonias de frutas frescas y sorbetes.