Poivre sauvage Voatsiperifery - Sachet, 25gr

Lo esencial que debes saber sobre el pimiento silvestre de Madagascar Es un pimiento endémico de la isla de Madagascar que se encuentra en bosques densos y húmedos. El nuestro proviene del distrito de Vangaindrano. Es un pimiento raro que crece en una vid con un tallo que trepa a los árboles y puede medir hasta 20 metros. Su cosecha se realiza idealmente de agosto a diciembre. Es una operación delicada que requiere trepar acrobáticamente sobre estacas, especialmente árboles, para recolectar frutos, a veces posados a 20 metros sobre el suelo. Se realiza manualmente antes de la maduración de los frutos (pimiento verde) o cuando han alcanzado el estado final de madurez fisiológica (fruto rojo). Prestamos especial atención a su recolección porque algunos productores, en aras de la rentabilidad, prefieren talar el árbol en detrimento de la fauna del entorno y del propio pimiento, que ya no puede volver a crecer. Los beneficios Tsiperify es una planta medicinal que tiene propiedades diuréticas, antiinflamatorias y depurativas. Por lo tanto, se utiliza para el tratamiento de varias patologías, en particular, dolores de estómago, inflamaciones de la boca. El uso de la pimienta silvestre El aroma de esta fruta es perfecto para carnes, foie y mariscos. Voatsiperiferiy también va muy bien con chocolate y frutas. Como todos los pimientos que ofrecemos, el pimiento silvestre solo se puede utilizar molido o triturado en el último momento.