Vino blanco Les Vilaines By Bertaud Belieu

Les Vilaines By Bertaud Belieu 2022, 1 botella 75cl. MEDALLA DE ORO EN EL CONCURSO AGRÍCOLA GENERAL DE PARÍS Cultivo razonado, (conversión orgánica 2º año) certificado HVE3 Montaje: 100% rollo Vinificación: Maceración pelicular (6-8h). Crianza sobre lías y luego en depósitos de acero inoxidable. Terroir: Arena franco-arcillosa, pizarra, caliza. Cata: De capa es límpido, brillante, de color amarillo dorado. La nariz es intensa. La aireación resalta notas de cítricos, el kumquat luego se vuelve más complejo: con notas florales (saúco y azahar), notas de anís fresco, pera y almendra hasta una percepción de golosina ligeramente acidulada. En boca, el ataque es franco y sobre un ligero dulzor. Los aromas cítricos se mezclan con dulces notas florales. El final es franco y refrescante, llevado por un ligero amargor picante pero delicado. Una añada llena de equilibrio, con mucho cuerpo y delicadeza. Ideal: Para disfrutar en buena compañía como aperitivo, o para acompañar una mariscada o con pescados a la plancha, especialidades mediterráneas, un cremoso risotto o con Brie de Meaux.