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Una cervecería Nature & Progrès, malta de cebada orgánica y Tarn, malteada artesanalmente en Salvagnac (malteado del antiguo silo), lúpulos franceses (Alsacia – Agen…), cervezas artesanales, creativas y sabrosas, sin filtrar y sin pasteurizar.
Son también cervezas “efímeras”, brebajes excepcionales para un viaje temático y aromático propuesto según la creatividad del cervecero (ver la página dedicada).
También es una filosofía de residuo cero, con depósito de botellas, uso razonable de agua y energía en general, reutilización de productos de limpieza hasta agotar sus capacidades…
y la pasión de simon, el cervecero.
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