Brasserie Nautica
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- Fundada en 2019
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Náutica es también la aventura de dos cerveceros apasionados, deseosos de trabajar con un producto vivo. Con un poco de creatividad y trabajo duro, los ingredientes orgánicos revelan todos sus secretos. Agua, cereales, lúpulo, levaduras, especias y ¡listo!
Seis cervezas, seis botes; elige tu equipo! Desde el Hop'timiste, perfecto para aprender sobre la cerveza, hasta los majestuosos Trois Mâts, embárcate en uno de nuestros barcos.
Producción orgánica
Nuestro objetivo es minimizar nuestro impacto en el medio ambiente. Es por eso que hemos elegido producir una gama de cervezas orgánicas. También estamos trabajando en suministros locales.
El desarrollo económico de nuestro campo.
Estamos ubicados en La Baussaine (35190), un pueblo de 650 habitantes. Queremos convertirnos en un actor del desarrollo económico local participando en la revitalización de nuestro campo.
El reciclaje de nuestros residuos cerveceros.
Los desechos de la cervecería llamados “slops” (restos de cereal después de la elaboración) se entregan a un agricultor orgánico que cría vacas lecheras a 5 km de la cervecería.
Consumo de agua razonable.
Al ser la producción de cerveza un uso intensivo del agua, hemos optado por reutilizar el agua utilizada para enfriar la cerveza y almacenarla para reutilizarla, entre otras cosas, para la limpieza de los equipos.
Como bono: Los pollos. Hemos instalado pollos al lado de la cervecería. Se dan un festín con unos pocos granos y producen huevos para el vecindario.
Seis cervezas, seis botes; elige tu equipo! Desde el Hop'timiste, perfecto para aprender sobre la cerveza, hasta los majestuosos Trois Mâts, embárcate en uno de nuestros barcos.
Producción orgánica
Nuestro objetivo es minimizar nuestro impacto en el medio ambiente. Es por eso que hemos elegido producir una gama de cervezas orgánicas. También estamos trabajando en suministros locales.
El desarrollo económico de nuestro campo.
Estamos ubicados en La Baussaine (35190), un pueblo de 650 habitantes. Queremos convertirnos en un actor del desarrollo económico local participando en la revitalización de nuestro campo.
El reciclaje de nuestros residuos cerveceros.
Los desechos de la cervecería llamados “slops” (restos de cereal después de la elaboración) se entregan a un agricultor orgánico que cría vacas lecheras a 5 km de la cervecería.
Consumo de agua razonable.
Al ser la producción de cerveza un uso intensivo del agua, hemos optado por reutilizar el agua utilizada para enfriar la cerveza y almacenarla para reutilizarla, entre otras cosas, para la limpieza de los equipos.
Como bono: Los pollos. Hemos instalado pollos al lado de la cervecería. Se dan un festín con unos pocos granos y producen huevos para el vecindario.
