LA POUZZOLANE DU VELAY
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- Fundada en 2017
A veces, pequeños milagros de sabor surgen de errores inesperados. Un ingrediente olvidado, un experimento fallido, una idea que cobra vida propia: aunque su origen varía, muchas recetas nacieron de una afortunada coincidencia.
Era una tarde de diciembre, Brigitte estaba preparando galletas navideñas pero, absorta en sus pensamientos, olvidó un ingrediente.
Consciente de su error, apartó la masa que acababa de formar para trabajar con ella más tarde.
Al día siguiente, hizo pequeños montones y los metió en el horno.
El hechizo funcionó, se hincharon y adquirieron un aspecto extrañamente parecido a la roca volcánica que se encuentra en Auvernia.
¡Nació la dulce puzolana!
Brigitte ya está jubilada. La aventura continúa en la región de Puy-de-Dôme, más concretamente en Châtel-Guyon.
Frédérique y Richard se hicieron cargo del negocio en marzo de 2022.
Garantizamos la continuidad de las recetas y la distribución de las galletas.
,No tenemos tienda física, pero puedes encontrar nuestros distribuidores en la pestaña «Dónde encontrarnos».
Nuestras galletas están reconocidas y certificadas por la región de Auvernia-Ródano-Alpes, «La Región del Sabor», ahora conocida como «Mi Región, sus Terruños».
Era una tarde de diciembre, Brigitte estaba preparando galletas navideñas pero, absorta en sus pensamientos, olvidó un ingrediente.
Consciente de su error, apartó la masa que acababa de formar para trabajar con ella más tarde.
Al día siguiente, hizo pequeños montones y los metió en el horno.
El hechizo funcionó, se hincharon y adquirieron un aspecto extrañamente parecido a la roca volcánica que se encuentra en Auvernia.
¡Nació la dulce puzolana!
Brigitte ya está jubilada. La aventura continúa en la región de Puy-de-Dôme, más concretamente en Châtel-Guyon.
Frédérique y Richard se hicieron cargo del negocio en marzo de 2022.
Garantizamos la continuidad de las recetas y la distribución de las galletas.
,No tenemos tienda física, pero puedes encontrar nuestros distribuidores en la pestaña «Dónde encontrarnos».
Nuestras galletas están reconocidas y certificadas por la región de Auvernia-Ródano-Alpes, «La Región del Sabor», ahora conocida como «Mi Región, sus Terruños».
