LIBRO DE RECETAS - Recetas italianas de ayer y de hoy

Cada región tiene sus especialidades y cada especialidad tiene una historia. A nuestra propia escala, modestamente, ahora somos parte de esta historia a través de este libro. Mimi Thorisson y su familia dejaron el Médoc para emprender una nueva aventura en Italia pero también para satisfacer su curiosidad y su infinita pasión por la magia de la cocina transalpina. Exploran la hermosa costa italiana y su idílica campiña en busca de recetas sencillas y auténticas inspiradas en los productores que conocen y en la rica herencia culinaria del país. Este nuevo libro de cocina es la crónica de este viaje: desde la Toscana a Umbría, a través de Sicilia, descubre Mimi Thorisson (y nos hace descubrir) las distintas cocinas regionales de Italia y acciones de 100 recetas de platos típicos y clásicos.. Es una celebración cálida, auténtica y gourmet de lo mejor de la cocina italiana y los apasionados artesanos que la elaboran. Una verdadera oda a la tradición.