Libro de cocina - Inventario Gourmet del Mediterráneo

Desde sus costas orientales hasta las más cercanas occidentales, desde el mar hasta los profundos matorrales, el patrimonio gastronómico mediterráneo se basa en una infinidad de culturas de las que emerge una riqueza incontestable de saberes y sabores.Fabien Vallos recorrió este formidable espacio durante casi treinta años para degustar, observar, aprender y comprender este conjunto único.Embárquese en un apasionante viaje gustativo a través de cerca de 2.200 recetas, 1.200 imágenes, 23 países visitados... Un archivo vivo que cada uno puede compartir y enriquecer.