LIBRO DE COCINA - Fiesta

Cuando se acerca el mes de diciembre, la mesa adquiere un aire festivo. Momentos de alegría donde nos encontramos, en familia o con amigos, con el deseo de complacer a quienes amamos. Aves navideñas, foie gras, troncos de navidad, fougasse de trece postres, pero también arancini de Santa Lucía, lentejas de Nochevieja, salmón ahumado y latkes de Hanukkah o pastel de calabaza de Acción de Gracias: todas las recetas se visten de fiesta para celebrar el final de la año. Por primera vez en la historia de la cocina francesa, los chefs más famosos de Francia hacen todo lo posible y revelan sus rituales festivos, desde aperitivos hasta dulces. Comidas gourmet, tradicionales o vegetarianas, descubrimos los platos encantados de Glenn Viel, Dominique Crenn, Pierre Marcolini, Sarah Mainguy, David Toutain, Gérald Passedat... Y, como guinda del regalo, nos comparten una anécdota memorable, o una consejo para que la celebración sea aún más bonita. Sesenta recetas fetichistas y muchas historias nuevas para celebrar el corazón, ¡y también el estómago!