LIBRO DE RECETAS - Cocina argelina tradicional y de moda

Descubra los secretos de la cocina tradicional argelina a través del prisma del innegable talento de Katia, fundadora del reconocido restaurante parisino Majouja. Inspirado en una cocina rica y diversa, este libro es una invitación a un viaje gustativo al corazón de Argelia. 80 recetas para celebrar la cocina argelina: Inspirándose en recetas heredadas de su madre, la legendaria “Majouja”, Katia nos ofrece una colección de 80 recetas, que oscilan entre la tradición y la modernidad. Cada plato cuenta una historia, una parte de su herencia y el amor que se transmite de generación en generación. Una mezcla de nuevos sabores: tanto si ya eres un aficionado al cuscús como si quieres descubrir sabores poco conocidos como rechta, mtewem o amekfoul, este libro es para ti. Con platos tanto para carnívoros como para vegetarianos, cada página revela un tesoro culinario para disfrutar. Más que un libro de cocina: más allá de las recetas, sumérgete en el mundo único del restaurante Majouja. Con impresionantes fotografías de los platos, anécdotas y consejos para elaborar cada receta a la perfección, este libro es una oda a la cocina mediterránea en todo su esplendor.